Ingrédients
- 400g de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de crème de sésame (tahine)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- poivre
Houmous maison
Soupe aux ravioles
Ingrédients
- 250 g de poulet
- Huile d’olive
- 1 oignon
- 3 carottes
- 200g de courgettes
- Du concentré de tomates
- 1 paquet de ravioles
- Sel
- Poivre
- paprika
- Curcuma
- Persil
Préparation :
- Faire revenir le poulet et l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
- Puis ajouter les épices
- Ensuite ajouter les légumes (carottes et courgettes) et le concentré de tomates.
- Laisser revenir un peu
- Et ajouter 1 litre d’eau
- Laisser cuire 20 minutes (jusqu’à que les légumes soient cuits).
- Retirer les légumes et écraser les au presse purée.
- Remettre les légumes pressés dans la sauce.
- Chauffer le mélange et ajouter les ravioles (cuisson 3min) puis servir.
Les ravioles
Lasagnes d’aubergines
Ingrédients (4 personnes):
- 400 g d’aubergines grillées au four
- 400 g de viande hachée
- 500 g de pulpe de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Poivre
- Sel
- Paprika
- Curcuma
- Persil
- Huile d’olive
- Mozzarella
Préparation :
- Coupez les aubergines en longueur avec un demi centimètre d’épaisseur
- Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
- Et les faire cuire au four 20min à 180 degrés.
- En parallèle faire revenir l’oignon coupés en petit dès dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la gousse d’ail
- Puis la viande hachée.
- Une fois cuit ajoutez la pulpe de tomate. Laissez mijotez un peu et mettre de côtés.
- Pour le montage alterne les couches d’aubergines et la sauce que vous avez préparé. Et parsemez de mozzarella au-dessus.
- Cuisson 20 min à 180 degrés.
Bonne dégustation Douns_cooking 😊
pour ma part j’avais 2 couches d’aubergines et 2 de sauces tomates viande hachées
parsemez de mozzarella et mettre aux four.
Brownie healthy
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g de compote de pomme
- 200 g de chocolat pâtissier
- 40 g de lait
- 40 g de maïzena
- 120 g de farine de blé
- 40 g de noix concassés
- 60 g de cacahuète concassés
- 1 cuillère à café de levure
Préparation :
- Fouettez les 3 œufs avec la compote de pomme,
- Ajoutez la farine.
- Ajoutez la maïzena et le lait.
- Et enfin la levure chimique et la moitié des noix et cacahuète.
- Versez la pâte dans le moule (carrée 20*20).
- Saupoudrez le dessus de cacahuète et noix restante.
- Cuisson à 170 degrés pendant 20 min
Granola maison
Ingrédients
- 50 gr de sucre de coco
- 50 gr d’huile d’olive (ou huile de coco)
- 100 gr d’eau
- 200 gr de flocons d’avoine
- 200 gr de fruits à coque (noisette, amande, graine de courge ou tournesol…)
Préparation
- Dans une casserole mettre le sucre, l’eau, et l’huile. Faire bouillir juste pour bien dissoudre le sucre.
- Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Répartir dans une couche assez fine sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Mettre au four 180 degrés environ 30-40 min
Une fois refroidi vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, graine de lin ou de chia.
Moelleux au chocolat sans beurre
Ingrédients
- 2 œufs
- 30 g de farine demi complète
- 60 gr de sucre de coco
- 100 g de compote de pomme
- 200g de chocolat noir
- 75g de purée de noisettes
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Mélanger les 2 œufs avec le sucre de coco
- Ajouter la farine et la compote
- Puis le chocolat fondu
- La purée de noisettes
- Et la levure chimique
- Versez la pâte dans un moule en silicone 20*20).
Cuisson 20 min à 180 degrés
Recette du cake au citron
• 100g de beurre fondu
• 200g de farine
• 200g de sucre
• 4 œufs
• Le zeste et le jus d’un citron (perso j’ai mis le jus de 3 citrons comme ça c’est bien citronné )
• 1 sachet de levure chimique.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure chimique, et le jus de citron.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Faire cuire dans un moule à cake à 180 degrés environ 45min à 1h.