Cette recette est une recette de maman patisse que j’ai légèrement modifié ( le recette originale dans ce lien (https://mamanpatisse.com/2019/11/15/gateau-tres-moelleux-a-lamande-au-fromage-blanc/)

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de fromage blanc
• 190 g de poudre d’amande
• 60 g de farine
• 75 g de sucre de coco (vous pouvez aller jusqu’à 100g)
• 1 cs de beurre fondu
• 100g de pépites de chocolat
• 1 CS de levure chimique

Préparation :

1. Fouettez les œufs avec le sucre.
2. Ajoutez le fromage blanc.
3. Incorporez la poudre d’amande ainsi que la farine.
4. Terminez par la levure et le beurre fondu.
5. Ajouter les pépites de chocolat et mélangez
6. Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte à gâteau.
7. Enfournez à 170°C pendant 40 minutes.