aux saumon fumées, thon et légumes râpées(courgettes et carottes)

Ingrédients (6 gaufres environ)

• 100 g de farine complète
• 2 œufs
• 90 g de saumon fumé
• 45 g de thon en boite
• 250 g de carottes et courgettes râpées
• une cuillère à café de levure chimique
• 20cl d’avoine cuisine
• des épices pour les carottes et les courgettes râpées
  (sel, poivre, paprika, curcuma)

Préparation :

1. Râpez les carottes et la courgette, faire cuire les légumes à la poêle avec un filet d’huile d’olive, ainsi que les épices.
2. Laissez les légumes refroidir.
3. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et faites cuire à la poêle.
4. Dans un saladier, ajoutez les œufs, la crème d’avoine et mélangez.
5. Ajouter la farine.
6. Ajoutez à la préparation le gruyère râpé et mélangez et les légumes.
7. Ajoutez le saumon et le thon.
8. Ajoutez la levure.

Laissez-les cuire un peu PLUS LONGTEMPS que des gaufres classiques.